Director Of Banquets (m/w/d)

Berlin, Germany

Job Description

\n Mitten in Berlin, der Stadt die sich st\xc3\xa4ndig ver\xc3\xa4ndert, der Stadt, die sich immer wieder neu erfindet, steht ein Hotel, das Luxus neu definiert.

Nach dem Vorbild der Natur, die sich st\xc3\xa4ndig erneuert, sich nie ersch\xc3\xb6pft, entstehen im Hotel Wunder - Neues entsteht aus Altem.

JW Marriott Berlin - A Place of New Beginnings

Seit 2021 geh\xc3\xb6rt das Haus zur Marriott International Familie.
Gelegen mitten im Herzen Berlins, zwischen Ku`Damm und Brandenburger Tor, bietet das Hotel, neben 500 G\xc3\xa4stezimmern und Suiten, Meeting- und Konferenzr\xc3\xa4ume f\xc3\xbcr insgesamt bis zu 5.500 Personen und dementsprechend viel Raum f\xc3\xbcr unterschiedlichste Events. Des Weiteren verf\xc3\xbcgt es \xc3\xbcber zwei Restaurants und eine Bar f\xc3\xbcr kulinarische Erlebnisse, sowie einem exklusiven Spa- und Wellnessbereich.

Anstellungsart: Vollzeit
  • Du bist direkter Ansprechpartner f\xc3\xbcr unsere G\xc3\xa4ste im Veranstaltungsbereich und leitest die Abteilung
  • Planung, Steuerung und Kontrolle der Arbeitsabl\xc3\xa4ufe sowie des Bedarfs an Material im gesamten Bankett-Bereich
  • Du erreicht erfolgreich vorgegebene Ziele und das Budget durch Innovationen
  • Du beh\xc3\xa4ltst den \xc3\x9cberblick \xc3\xbcber Bestellungen und Kosten
  • Korrekte Abrechnungen von Veranstaltungen
  • Schicht- und Urlaubsplanung Deines Teams sind f\xc3\xbcr Dich ein Leichtes
  • Du begleitest uns aktiv mit kreativen Ideen und Entwicklung von Strategien zur Gewinnoptimierung auf dem Weg zum erfolgreichsten Veranstaltungshotel Berlins
  • Du arbeitest Seite an Seite mit unserem F&B Director, F&B Manager und K\xc3\xbcchenchef
  • Du agierst selbstst\xc3\xa4ndig und k\xc3\xbcmmerst Dich um das Wohl und die pers\xc3\xb6nliche Weiterentwicklung Deines Teams
  • Du pflegst die enge Zusammenarbeit und Kommunikation mit dem K\xc3\xbcchen- und Convention Sales Team im Zeichen von "OneTeam-OneDream"
  • Vorbereitung und Ordnung ist die halbe Miete, daher bist Du mit Deinem Team Profi im Mise-en-Place und h\xc3\xa4ltst zu jederzeit die Hygienevorschriften gem\xc3\xa4\xc3\x9f HACCP ein
  • Einarbeitung und Beurteilung neuer MitarbeiterInnen sowie Auszubildender bereiten Dir Freude
  • F\xc3\xbchren von Vorstellungsgespr\xc3\xa4chen, um neue Talente f\xc3\xbcr Dein Team zu finden
  • Du nimmst aktiv an Abteilungsmeetings, sowie Function Sheet Meetings etc. teil
  • Bei Reklamationen beh\xc3\xa4ltst Du den \xc3\x9cberblick und kommunizierst souver\xc3\xa4n mit unseren G\xc3\xa4sten
  • Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotel-/ Restaurantfach sowie Fachkraft im Gastgewerbe m\xc3\xb6glich, alternativ auch ein Studium f\xc3\xbcr Hotel-/ Tourismus- bzw. Culinary Management
  • langj\xc3\xa4hrige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und einem Haus von vergleichbarer Gr\xc3\xb6\xc3\x9fe oder \xc3\xa4hnlicher Position
  • Fundierte Kenntnis von Gesch\xc3\xa4fts- und Managementprinzipien in den Bereichen strategische Planung, Ressourcenzuteilung, Personalmodellierung, F\xc3\xbchrungstechniken und Koordination von MitarbeiterInnen und Ressourcen
  • Herzliche, authentische und kontaktfreudige Pers\xc3\xb6nlichkeit
  • Mitrei\xc3\x9fende Kommunikations- und Ausdrucksf\xc3\xa4higkeit in Deutsch und Englisch; jede weitere Sprache ist ein Plus
  • Flexible Einsatzbereitschaft und ein beeindruckendes Qualit\xc3\xa4tsbewusstsein
  • Organisierte und strukturierte Arbeitsweise mit einem Blick f\xc3\xbcr das Detail
  • Vorkenntnisse mit Opera und Micros sind ein weiteres Plus
  • Eine attraktive Verg\xc3\xbctung f\xc3\xbcr Deinen flexiblen Einsatz in unserem Hotel
  • Du bist ab dem ersten Tag Teil der Familie \xe2\x80\x93 Du erh\xc3\xa4ltst einen unbefristeten Vertrag
  • Ein toller Jahresbonus bei Zielerreichung
  • Zuschuss von bis zu 50,00 EUR zu Deinem BVG / VBB Ticket oder ein kostenfreier Parkplatz
  • Urlaubs- sowie Weihnachtsgeld nach Manteltarifvertrag (Berlin)
  • Reise weltweit zu gro\xc3\x9fartigen Mitarbeiterkonditionen und lass\' Dich verw\xc3\xb6hnen
  • Corporate Benefits mit jeder Menge Gutscheinen f\xc3\xbcr Fashion, Kino sowie Reisen
  • Online-Trainings, die Dich auf Deinem Karriereweg unterst\xc3\xbctzen
  • Team-Events, wie z.B. unsere legend\xc3\xa4re Kick-Off Party, "TakeCare" Aktionen uvm.
  • Komfortable Uniform sowie die kostenfreie Reinigung im Haus
  • Umfangreiche Verpflegung in unserem neuen Mitarbeiterrestaurant
Marriott International f\xc3\xb6rdert die Chancengleichheit und legt Wert auf eine vielf\xc3\xa4ltige Belegschaft und eine integrative Unternehmenskultur. Marriott International diskriminiert grunds\xc3\xa4tzlich niemanden, weder aufgrund von Behinderungen, ehemaliger Milit\xc3\xa4rzugeh\xc3\xb6rigkeit noch aufgrund von anderen Gr\xc3\xbcnden.\n \n \n \n \n \n

\n \n StepStone\n \n

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Job Detail

  • Job Id
    JD3115515
  • Industry
    Not mentioned
  • Total Positions
    1
  • Job Type:
    Full Time
  • Salary:
    Not mentioned
  • Employment Status
    Permanent
  • Job Location
    Berlin, Germany
  • Education
    Not mentioned