Job Description

Standort

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Bonfelder Str. 2

74206 Bad Wimpfen

Abteilung

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Gastronomie

Einstieg

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Berufserfahrene

Stellen-ID

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1368
Du hast Hunger auf mehr? Dann bist du bei uns genau richtig!
Dein MenüVerantwortung über die Waren- sowie Equipmentverfügbarkeit für Veranstaltungen und Caterings, Bestellung im Warenwirtschaftssystem unter Einhaltung der Rezepturen und Betrachtung wirtschaftlicher Aspekte Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im gesamten Küchenbereich/Counter inkl. Personaleinteilung sowie -anleitung am Counter für Veranstaltungen Hand-in-Hand Zusammenarbeit und Abstimmung mit dem Veranstaltungsmanagement und Serviceteam Sicherstellung der gewünschten Speisequalität sowie ansprechende Präsentation und punktgenaue Fertigstellung der Gerichte Stetige Kontrolle der Lebensmittel auf Qualität und Frische ebenso Prüfung der fachgerechten Lagerung und Weiterverarbeitung zur Einhaltung der HACCP Standards Regelmäßige Kontrolle des Equipments und der Geräte auf ihre Funktionsfähigkeit sowie Einhaltung und Überwachung aller Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung der Speisen und Gerichte aus frischen sowie hochwertigen Lebensmitteln
Deine ZutatenErfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) sowie idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d) Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Systemgastronomie Organisationstalent, Durchsetzungsfähigkeit und erster Führungserfahrung Sehr gute Deutschkenntnisse sowie Kenntnisse der HACCP Standards Hohes Maß an Loyalität, Verantwortungsbewusstsein, Einsatzbereitschaft und selbstständige Arbeitsweise Wirtschaftliches Denken, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamgeist Wir suchen auch an weiteren Standorten Unterstützung. Gerne besprechen wir mit dir deine Präferenz: Schwarz Restaurantbetriebe | Restaurants
Dein Ansprechpartner

Diana Weiß

RecruiterinE-Mail: recruiting@mail.schwarz