Job Description

Berufsausbildung Brauer und Mälzer (all genders)



Standort



Weismain



Bereich



Ausbildung



Arbeitsumfang



Vollzeit



Willkommen bei der Weismainer Brauerei – Dein regional verwurzeltes Unternehmen mit Tradition Seit über 225 Jahren sind wir als traditionsreiches Unternehmen Teil der Genussregion Oberfranken. Unsere Arbeit basiert auf handwerklicher Braukunst und einer starken Verbindung zur Region. Wir bieten ein strukturiertes Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien, kurzen Entscheidungswegen und einem kollegialen Miteinander. Ziel ist es, die Werte und Traditionen der Brauerei weiterzuführen und gleichzeitig zukunftsorientiert zu handeln. Seit 2022 ist die Weismainer Brauerei ein Familienmitglied von Maisel & Friends in Bayreuth.



Du willst wissen, wie aus Wasser, Hopfen und Malz echte Brauspezialitäten werden? In Deiner Ausbildung lernst du alle Schritte der Bierherstellung – von der Rohstoffauswahl bis zur Abfüllung. Dabei arbeitest Du direkt in unserer innovativen Brauerei und wirst Teil unseres kreativen Brauteams. Handwerkliches Können, moderne Technik und jede Menge Leidenschaft warten auf Dich. Theorie gibt’s an der Berufsschule in Kulmbach, Praxis mitten in unserer Brauwelt – wo Bierkultur lebendig ist.



Deine Rolle



Du durchläufst alle Stationen der modernen Bierherstellung: Sudhaus, Gär- und Lagerkeller, Filtration und Abfüllung. Du lernst, Rohstoffe zu beurteilen und fachgerecht zu lagern. Du erfährst, wie Würze gewonnen, vergoren, gelagert, gereift und filtriert wird. Du lernst verschiedene Abfüll- und Verpackungstechniken kennen. Du bekommst Einblicke in Hygiene, Schanktechnik und Produktpflege. Du verstehst die technische Infrastruktur unserer Brauerei – inklusive Wartung, Steuerung und Regelung. Dein Wissen zur Malzherstellung vertiefst Du in einer befreundeten Mälzerei.

Das bist du



Du hast mindestens einen qualifizierten Hauptschulabschluss – idealerweise mit guten Noten in naturwissenschaftlichen Fächern. Du willst den Herstellungsprozess von Bier nicht nur verstehen, sondern mitgestalten. Du hast Spaß an körperlicher Arbeit und packst gerne mit an. Du arbeitest gewissenhaft und übernimmst Verantwortung. Du bist teamfähig und offen für neue Herausforderungen.

Das bieten wir



Spannende Einblicke in verschiedene Aufgabenbereiche und tolle Entwicklungsmöglichkeiten für Deine berufliche Zukunft. Attraktive Ausbildungsvergütung, 13. Monatsgehalt und bezuschusste betriebliche Altersvorsorge 30 Urlaubstage plus frei an Heiligabend und Silvester Sicherer Ausbildungsplatz und gute Übernahmechancen bei entsprechender Leistung. Umfassende Betreuung und Unterstützung durch ein erfahrenes Team. Kostenloser und verbilligter Getränkebezug Gemeinsame Azubi-Ausflüge, Firmen- und Team-Events sowie spannende Praxis-Projekte Vielseitige Mitarbeitervergünstigungen Wir-Gefühl und Du-Kultur

Du willst Teil unseres Teams werden?

Dann bewirb Dich direkt hier online!



Brauerei Gebr. Maisel GmbH & Co. KG Eva Hennemann Personalreferentin Hindenburgstraße 9 95445 Bayreuth Tel.: 0921/401-223



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