Job Description

Rischart steht für echten „Münchner Genuss“.

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Willkommen bei Rischart, wo seit 1883 Backkunst und Qualität zuhause sind.

Als traditionsreicher Familienbetrieb vereinen wir handwerkliches Können mit innovativen Ideen, um täglich frische und köstliche Backwaren zu zaubern. Unsere Bäckerinnen und Konditorinnen arbeiten in unserer zentralen Backstube im Herzen Münchens und sorgen dafür, dass unsere hochwertigen Produkte jeden Tag frisch in unsere 20 Filialen geliefert werden.



Bei uns erwartet Dich eine faire und überdurchschnittliche Bezahlung, ein stabiles Arbeitsumfeld und ein offenes, familiäres Miteinander. Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit, Regionalität und erstklassige Produktqualität. Hier bist Du nicht nur Mitarbeiter*in, sondern ein geschätztes Mitglied der Rischart "Familie".



Warum Rischart? Weil Du bei uns täglich Neues lernst, mit modernster Technik arbeitest und aktiv die Zukunft des Backhandwerks mitgestaltest. Werde Teil einer Erfolgsgeschichte, die seit über 140 Jahren Menschen begeistert – in einem Unternehmen, das Tradition lebt und Innovation fördert.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir einen Bäckermeister (m/w/d) in Vollzeit für unsere Backstube in München.

Diese Benefits gibt es on top:

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Attraktive Vergütung:

Übertarifliche Bezahlung für Bäckermeisterinnen in Vollzeit mit zusätzlichen Boni

Sicherer Arbeitsplatz:

Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem traditionsreichen Familienunternehmen mit Backtradition seit 1883

Wertschätzende Unternehmenskultur:

Offene, kollegiale und respektvolle Führung auf Augenhöhe

Finanzielle Extras:

Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie vermögenswirksame Leistungen für mehr finanzielle Stabilität

Unterstützung bei der Anfahrt:

Fahrtkostenzuschuss in Höhe von 55 € monatlich zum Deutschlandticket Job

Verpflegung:

Kostenfreie Mitarbeiterinnenverpflegung und tägliches kostenloses Mitarbeiter*innenbrot aus unserer eigenen Backstube

Rabatte:

Attraktiver Personalrabatt auf das gesamte Rischart Sortiment – von Brot bis Torte

Gemeinschaft und Spaß:

Sommerfest, Weihnachtsfeier und weitere Mitarbeiterevents, die den Teamgeist stärken

Karrierechancen:

Fort- und Weiterbildungen für Bäckermeisterinnen durch praxisnahe Schulungen und interne Workshops

Zulagen und Zuschläge:

Leistungsbezogene Zuschläge und Sonderprämien für besondere Leistungen in der Produktion

Zukunftssicherung:

Betriebliche Altersvorsorge zur langfristigen finanziellen Absicherung

Deine Aufgaben bei uns:

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Führung:

stellvertretende Leitung eines Teams in der Bäckerei, inklusive Einsatzplanung und Organisation des Tagesgeschäfts

Arbeitsvorbereitung:

Vorbereitung der Arbeitsbereiche, Zutaten und Werkzeuge für die Produktion

Teigmischen:

Verarbeiten von Zutaten und Mischen von Teigen zur Herstellung verschiedener Backwaren wie Brot und Brötchen

Tafelarbeit:

Verarbeitung, Formen und Bearbeitung von Brot- und Semmelspezialitäten

Ofenarbeit:

Bedienen und Beschicken von Etagen- und Stikkenöfen, Einlegen und Entnehmen der Backwaren sowie Einstellen der richtigen Ofentemperatur und -zeiten

Qualitätssicherung:

Sicherstellung der Produktqualität und Einhaltung von Hygienevorschriften

Kreativität:

Entwicklung und Einführung neuer Produkte sowie Optimierung bestehender Rezepte

Das bringst du mit:

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Ausbildung:

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung Bäckermeisterin, Konditormeister*in oder vergleichbare Qualifikation

Führungserfahrung:

Erfahrung in der Leitung eines Teams in der Backstube

Maschinenkenntnisse:

Kenntnisse in der Anwendung von Bäckereimaschinen und -anlagen

Qualitätsbewusstsein:

Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein

Kreativität:

Freude am Entwickeln neuer Produkte

Teamfähigkeit:

Teamorientiertes Arbeiten und Bereitschaft, Kolleginnen zu unterstützen

Arbeitsweise:

Eigenständige, strukturierte, gewissenhafte und hygienische Arbeitsweise

Flexibilität:

Bereitschaft zur Wochenend- und Nachtarbeit



Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung und ein erstes Kennenlerngespräch. Dein Ansprechpartner ist Herr Denis Hundhammer.

Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!

Produktion & Verkauf

Denis Hundhammer

Recruiter

bewerbung@rischart.de